KABARLAH.COM, KUANTAN SINGINGI – Desa Pisang Berebus selaku salah satu desa yang sangat berkembang di Kecamatan Gunung Toar, Kabupaten Kuantan Singingi, memiliki berbagai macam hasil ikan. Salah satunya adalah ikan patin.
Maka dari itu, Kukerta UNRI Desa Pisang Berebus 2023 mencoba melakukan demonstrasi salah satu olahan ikan yaitu bakso ikan. Hari Rabu, Desa Pisang Berebus, 02/08/2023.
Demonstrasi Pengolahan Bakso Ikan itu sukses dilaksanakan di Desa Pisang Berebus. Sebagai proker utama dari Kukerta UNRI Desa Pisang Berebus 2023, demonstrasi ini dirancang berdasarkan potensi yang ada pada desa itu sendiri.
Tujuan dari kegiatan ini untuk membentuk suatu inovasi baru dari hasil olahan ikan dimana pengolahan tersebut menggunakan ikan patin sebagai komoditas utama ikan di Desa Pisang Berebus.
Audiens dari Demonstrasi Pengolahan Bakso ikan ini adalah ibu-ibu Tim Penggerak PKK Desa Pisang Berebus. Dengan adanya Demonstrasi Pengolahan Bakso Ikan ini diharapkan dapat membentuk suatu ide baru yang memberi daya jual bagi masyarakat Desa Pisang Berebus.
“Bakso ikannya enak kali apalagi pas dicampur dengan kuah baksonya, semangat ibu-ibu makan sampai bawa pulang ke rumah”, ujar Ibu Imar selaku masyarakat Desa Pisang Berebus.
Dari pernyataan masyarakat sekitar merasa denga nada nya demonstrasi pengolahan ikan serta sosialisasi manfaat ikan memberikan wawasan baru yang dapat di kreasikan.
Demonstrasi Pengolahan Bakso Ikan ini berjalan dengan lancar dan ditutup dengan makan Bersama masyarakat desa pisang berebus serta foto Bersama. Demonstrasi tersebut dihadiri oleh perangkat desa, ibu BPD( Badan Pengawas Desa), Ibu Tim Penggerak PKK, dan masyarakat desa.
Sedangkan seminar ini ditaja oleh anggota Kukerta UNRI 2023 meliputi M. Alnanda Satrio (FAPERTA), Afdhalon Iksan (FEB), Olivia Yolanda Fransisa (FMIPA), Phalosa Apsalina (FH), Dewi Angel Caroline (FH), Amelia Jelita Putri (FH), Yadira Maharani (FEB), Nur Ramayanti (FPK), Amanda Merdissi (FPK), Addina Fitria (FPK).
