KABARLAH.COM, Bina Baru – Ayam merupakan makanan kegemaran banyak orang. Bahkan ada anak-anak yang tidak makan kalau tidak ayam menu makanannya.
Tetapi jangan lupa, kita harus memilih ayam yang berkualitas, harga terjangkau dan rasanya khas di lidah.
Ayam kampung merupakan ayam yang lebih enak dagingnya saat di makan, tetapi dagingnya keras.
Menyikapi hal tersebut, saat ini ada jenis ayam yang dagingnya lembut tetapi rasa ayam kampung, yaitu ayam jenis KUB (Kampung Unggulan Balitnak) dan ULU (Unggas Lestari Unggul).
Ayam ini merupakan hasil persilangan antara ayam broiler dengan ayam kampung.
“Sehingga masyarakat dapat menikmati ayam yang terjangkau harganya dan berkualitas serta saat dimasak dagingnya lembut tapi rasa ayam kampung asli”, ungkap Kirman saat diwawancarai Kabarlah Kamis, (04/03/2021).
Kirman salah seorang peternak ayam KUB dan ULU mengungkapkan ayam jenis tersebut lebih gampang memeliharanya, lebih cepat besar, resiko kematiannya lebih kecil dan banyak diminati.
